踏访位民间中医（15）浙江浦江虞英柏：百年老药工，稀世绝活，传承永恒！
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为了尽量客观的保留采访对象的个性和原汁原味，文章中部分文字直接来源于采访时当事人的口述，未经修饰，因此可能比较口语化，请各位读者谅解。
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年5月29日晚上8点多，迎着山区雨雾，大公鸡来到浙江浦江县城的一家中药铺。
今天的主角，不是中医，但却是和中医息息相关的人和物——中药材，以及老药工虞英柏！
来到中药铺，大公鸡见到了一个年轻的90后学子小虞，对中药材各方面的知识熟稔到让人吃惊。
原来，小虞不仅家学渊源，祖上几代人都是老药工，他还是浙江中医药大学的在读学生！
大公鸡不禁好奇，问他：“你真的对中医药感兴趣吗？”
小虞说：“是的，我从小跟着父亲、父亲的师父，还有我爷爷，耳濡目染！”
大公鸡问：“在你们这一代的年轻人中，可是有很多人对中医药不理解，甚至反感或者说有很多中医黑的吧？”
小虞说：确实，包括我的一些个别同学，觉得学这个专业，将来会不会有出息。不过我好几个哥们都比较支持中医的，认为中医还是有很多地方的优势，是西医所达不到的！而且，我对此也很有信心。
这一幕，让大公鸡颇感欣慰。
谁说中医药没有传承？
谁说中医药没有传人？
好样的，小虞！
小虞招呼我们坐下后，又说：“在传统中医当中，中医是医药不分的，尤其在我们家祖上，学中医的人必须得会中药，其实古时很多拜师学医都是从学中药开始的，学十多年药以后，才能开始学医！”
小虞指了指他父亲说：因为学会了药，再去学医会更加容易。我父亲我爷爷都是如此，只是由于我父亲学会药以后，中医开始学习西医的管理模式，中医药行业也分成了药师和医师，所以至今为止，我父亲都只是一名药师。
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好，今天的主角，是老虞，虞英柏先生。
据悉，在年时，浦江县官方始办中医机构，至年，经过考核获准开业计人，开设药店诊所。民国至解放初期，全县先后共开设药店家，其中一家名为厚生堂，就是大公鸡采访的中药铺的前身。
根据老虞回忆：“厚生堂在当时可是浦江县里最具名气、最有声望的药店，我们现今的药店就传承于此。”
“年的时候，我父亲虞有良在14岁时拜当地名医方凤川为师，成为方先生的学徒，方老先生一生共收了6名徒弟，我父亲是方先生的年纪最小的关门弟子。后因公私合营制度，在年时，厚生堂药店加入了当地的药材供销社，我父亲就主管供销社的药材工作，年，我父亲自主从供销社离职，在家务农十年，直到年，全国恢复高考后，医院的药房工作。”
老虞说，正是在这个时候，他就跟随父亲当起了学徒，而他父亲一生收徒4人，但因为时过境迁、生活等原因，其余三个弟子已经改行，不再从事中药行业，现仅老虞一个人，还坚守着祖传的基业，顽强的坚守着中医药的各种传统，包括中药材炮制的各种严格要求和规矩。
“年，医院，并于医院。我呢，在年在黄宅供销社药店工作，直至回到县城，自行开起药房直至今日，取名就叫厚生堂。”
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很多人说，中医将亡于中药。
这话真的是有道理的。
但你千万不要以为，天底下所有的中药都是不行的！
大公鸡在去年曾经造访过昆明中药厂，对他们的严谨态度和一丝不苟的执著精神，是非常敬佩的。
借此宝地自豪的晒一张图：大公鸡去年采访昆明中药厂，和厂长及主要厂领导们合影。在此主要是点赞一下在这个浮躁的时代，我们还有这些良心的中药人！本文主人公虞英柏也如是。
今天，在浙江省的这个小县城——浦江县，大公鸡又再次见到了视中药质量为生命、执著较劲、认真的中药人，老药工——虞英柏先生！
“都在说中医将亡于中药，而坚守传统中药炮制和从事中药行业这么多年的我们更是明白这句话的含义。如果按照传统当中对于中药用药的标准，那么现在市面上百分之九十的中药都是不符合标准的。排除中药材野生和人工种植的因素，中药的筛选，加工，炮制，存储管理，才是真正影响中药药性的因素。”老虞说。
小虞补充说：“可惜的是，很多同行在现代加工工艺当中，因为一句‘传统工艺没有科学依据’，而放弃了传统中药加工中对中药材的严格要求。”
说到这里，老虞拿出几篇甘草，让大公鸡品尝一下品质，并且说：“你抓在手里看看，是不是粘手？”
大公鸡发现，果然不粘手，口感特别清香甘甜。
老虞说：“不粘手，又香甜好吃，才是上品的甘草药材！”
他说：我们祖上对炙甘草的工艺是很讲究的，丝毫马虎不得。炙甘草是用蜂蜜对甘草进行炒制，在传统的炮制要求中，选用的应该是土蜂蜜，而不是外面卖的随随便便的蜂蜜，并且炒制的炙甘草的要求是炒至焦黄，不粘手，这样的炙甘草才可以作为药用。
“而在现代的机械化加工中，炙甘草常常被炒至焦黑，或者没有炒熟，甚至用工业蜂蜜进行炒制。但是却还认为焦黑的炙甘草和焦黄的炙甘草没有区别，这种误区，确实会对中医药行业不利！”
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再如黄精熟地，黄精熟地是需要通过久蒸久晒才可作为药用的，现在称之为“九蒸九晒”。
在传统的用药标准当中，黄精熟地必须要求可以直接食用，可作为日常的小零食，口感软糯，甘甜，看起来漆黑，油光发亮。
说着，老虞又拿出了几个炒熟的黄精，让大公鸡品味，果然，入口香薷细软，特别好吃。
“杨老师你可以拿给做中医药材的朋友或者民间中医们吃一下，对比一下质量！”小虞在旁边真诚的说。
老虞点点头，说：“可是现在的黄精熟地，口感又硬又苦涩，别说作为零食，甚至作为药材来说，也难以下咽。而很多现代没有接触过传统中药炮制的人，碰到真正的九蒸九晒的熟地黄精，还会认为这样的药材是加了化学药剂的，真是颠倒黑白。唉……”
再比如山茱萸和远志，传统中药炮制当中，是需要去掉山茱萸的籽和远志的芯，这样的药材才可以作为药用！
“但是现在有些人，认为芯和籽的有效成分与表皮果肉相同，认为去掉了以后就属于浪费。故此现代大家用到的山茱萸和远志都是不去籽不去芯的。但是我们的祖上传统认为，这可是涉及到中药的升沉降浮之气的，会削弱药效，甚至会导致药性的相反。用在病人身上，那是要起反作用的！”
大公鸡也曾经在多篇文章里提到过“升沉降浮之气”的重要性，可惜的是，现在很多人误以为这些是没有科学依据的，因此导致了中药材的效果远不如以前。
听到这里，大公鸡不由陷入沉思：丢弃了祖上对中药材性味的严格要求，自然导致中药材行业一落千丈。看来所谓的现代科学，其实是背离自然科学，甚至是破坏自然科学的，它不仅破坏着民间中医的发展，也正消灭着民间中医的根、凝聚了中华民族年智慧的中药材行业！
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老虞心痛的说：因为误以为“升沉降浮之气没有科学依据”而导致的去掉的传统工艺炮制要求更是数不胜数。
“再比如人参，人参的芦头和人参的体，传统当中认为芦头性味向上，参体性味向下，所以需要分开食用，但是现代科学认为芦头和参体有效成分相同，故此可以混在一起食用。”
说到这里，老虞目光坚定的向大公鸡说：“但是我们药店开了这么多年，很清楚其中的区别，因为我们经常碰到，相同的药方，相同的人，相同的病，其他药店抓的药吃了无效，而到我们药店抓药确实有效。”
“其中最出名的就是一张治疗坐骨神经痛的方剂，这个方剂并不是我们家传的秘方，而是五年前，我们本地一位老中医公开的药方，但是现在我们本地人只要用这方子的，只会来我们店里抓药，因为其他药店抓这个药方吃了都无效。所以我们这里一到冬天，每天都是来要抓这剂药方的人。”老虞自豪的说。
小虞补充说：“我们是执业药师，虽然不是医师，也没有行医资格，但是一些感冒这类小病，我们是允许帮助病人开方的，而我们比较出名的案例是治疗小儿积食导致的发烧，曾有一例小儿因过食桂圆导致的感冒发烧2天不退热，医院进行专家会诊，用退烧药后孩子烧退了，过会又反复发烧。因为孩子的爷爷和我们是旧相识，就找到我们，我们开了四味药，煎好以后让孩子的爷爷带过去给孩子喝，中午十一点服下，半小时后，烧了两天的孩子开始退烧了，而且，再也没有复烧。医生和很震惊，连连追问患者家属给孩子吃什么了。”
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看来，所谓的“药材好，药才好。”正是地处浙江浦江的这家中药铺的真实写照。
但是，即使他们如此货真价实、童叟无欺，依然有着尴尬的一面，这就是所谓的“现代药店管理标准”。
“我们最不能接受的是，我们所有的药材进货，必须通过当地的医药公司进货，虽然看起来医药公司进货的药材符合国家标准，但是很多都是不符合传统中药的用药标准的。”
“一些可炮制类的中药，允许我们可以自己炮制处理，但是非炮制类的，我们只能使用，如果我们自行去采购更好的药材，会被认定非法渠道进货，而且有可能被认为是卖假药。”
老虞说到这里，在座的所有人瞬间静默。
除了外面滴滴答答的雨声，一屋子静悄悄，许久许久没人说话。
……
告别老虞时，老虞特地追出门来，在雨里面给大公鸡拿来一小袋熟黄精，他说：“杨先生你必须让大家明白，中药材的质量，不是儿戏！”
看着执着、认真、站在雨里不苟言笑的老虞，大公鸡心里肃然起敬。
让我们向他致敬吧，
这位21世纪幸存的老药工！
再次声明，大公鸡关于《踏访位民间中医》的采访和发稿，不收民间中医一分钱，交通、食宿、行程等费用也无需各位安排，全程自费，你只需保证真材实料即可！